幼儿营养食谱（10.16—10.20）

合理的营养是幼儿发展的基础

均衡的膳食能有效摄取营养

来看看这周我们准备了哪些

美味的饭菜吧！

星期一

早 点 豆浆粉、饼干

午 餐 鹌鹑蛋烧肉

彩椒土豆丝

紫菜豆腐汤

大米玉米渣米饭

午 点 桂花赤豆小元宵

星期二

早 点 鲜奶、饼干

午 餐 红烧翅根

开洋杭白菜

菜秧猪肝汤

大米饭

午 点 蒸贝贝南瓜、哈密瓜

星期三

早 点 豆浆粉、饼干

午 餐 虾仁什锦炒饭

（虾仁、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、豌豆粒、鸡蛋、大米）

过敏幼儿：肉丝什锦炒饭

山药排骨汤

午 点 馄饨、卤香干

星期四

早 点 鲜奶、特色点心

午 餐 豉香鳜鱼

（过敏幼儿：红烧鸡翅中）

蒜蓉生菜

萝卜丝蛋汤

大米小米饭

午 点 红糖馒头、红心火龙果

星期五

早 点 鲜奶、饼干

午 餐甜椒牛柳

胡萝卜炒西兰花

西红柿金针菇汤

大米饭

午 点 红枣蛋糕、苹果

小贴士

补脑食材推荐，记得给孩子吃！

父母都希望，孩子身体健康又聪明过人，怎么帮助孩子补脑增强记忆力，也是家长们关心的事情。那么，孩子们吃什么补脑呢？

1.蛋类：

众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。经常吃蛋类的食物让孩子促进食欲，补充营养物质，提高大脑的记忆力。

2.深海鱼

深海鱼含丰富的脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。

3.菠菜

菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，具有健脑益智、提高记忆力的作用。

4.黄花菜

黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙，铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。

5.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的物质，能延缓脑功能衰退、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成。常吃花生能够改善脑血液循环、增强记忆、延缓衰老。

6.核桃

核桃补脑，这是众所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗？核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智、消除脑疲劳。

7.牛奶

牛奶是我们日生活中经常喝的，含有非常丰富的营养物质，像优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D，我们食用不仅是可以增强身体素质，也是可以很好的为大脑补充营养，所以是健脑益智的佳品。