幼儿营养食谱（10.28—11.1）

肚子饱饱 烦恼少少

好好吃饭 快快长大

愿健康营养的美食

成为我们孩子美好的回忆

让我们一起来看看本周食谱吧！

星期一（10.28）

早点：豆浆粉 饼干

午餐：黑米大米饭

盐水罗氏虾（过敏幼儿：红烧鸭块）

糖醋包菜丝瓜菌菇汤

午点：南瓜馒头 阳光玫瑰

星期二（10.29）

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：大米饭

毛豆米烧鸡块

甜椒笋瓜

西红柿鸡蛋汤

午点：板栗红枣粥

星期三（10.30）

早点：豆浆粉 饼干

午餐：玉米渣大米饭

咖喱洋葱炖牛腩

胡萝卜炒莴笋

菠菜鱼丸汤

午点：蒸蜜薯 贡梨

星期四（10.31）

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：大米饭

红烧肉圆

蒜香豇豆焖茄子

菜秧豆腐汤

午点：芹菜香菇粥

星期五（11.1）

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：扬州炒饭

红烧鸭肫

山药松茸乳鸽汤

午点：香松芝士餐包 砂糖橘

幼儿园营养膳食科普知识

3-6岁是幼儿身体迅速发育的阶段，通过营养的均衡和合理有效的搭配等方式，能让幼儿做到营养全面和饮食均衡，保证幼儿的身体健康，让我们一起来看看幼儿膳食营养知识吧！

1. 食物多样 谷类为主

谷类食物含有丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质，在保障幼儿生长发育、维持人体健康方面发挥着重要作用。学龄前儿童的膳食应该以谷类食物为主，注意粗细粮合理搭配。

2.蔬菜水果 天天必备

蔬菜和水果中含有丰富的微量元素、维生素和纤维素，幼儿每人每日的蔬菜摄入量应为200-300克，水果类摄入量应为200-250克。

3.鱼禽肉蛋 均衡摄取

鱼、禽、蛋和瘦肉都是优质蛋白质，营养价值很高，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分，保证幼儿每日能够摄取50克左右的蛋类，75克左右的肉类。还需从瘦肉、鱼、禽、动物肝脏获得充足的铁，搭配绿叶蔬菜可以促进铁的吸收。

4.奶豆坚果 科学搭配

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（最新）》中提到：奶类是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源，更适合肠道的吸收。学龄前期儿童每日饮用350-500毫升奶或相当重量的奶制品，可保证钙摄入量达到适宜水平。

5.膳食清淡 少盐少油

为了保护幼儿较敏感的消化系统，其膳食应清淡、少盐、少油脂，避免添加辛辣等刺激性物质。饮品以白开水为主，每日饮水量为500--800ml，少喝含糖量高的饮料。