幼儿营养食谱【4.3—4.7】

   日常的营养膳食对孩子的身心成长尤为重要。我们用新鲜食材，精心烹饪，让孩子们的每一餐吃得安全、营养、健康。一起来看看孩子们在幼儿园吃到的美食吧！

4月3日  周 一

早点  豆浆粉  饼干

午餐  糖醋大虾

过敏幼儿：红烧仔排

莴笋炒木耳

菠菜猪肝汤

大米糙米饭

午点  肉松卷  沃柑

   

4月4日  周 二

早点  牛奶  特色点心

午餐  酱香棒棒骨

香菇青菜

西红柿菌菇汤

大米饭

午点  山药小米粥

 

4月5日  周 三

清明假期

 

4月6日  周 四

早点  豆浆粉  饼干

午餐  红烧鸡翅

胡萝卜炒西兰花

茼蒿蛋花汤

大米燕麦米饭

午点  自制大肉包 红提

 

4月7日  周 五

早点  牛奶 特色点心

午餐  土豆炖牛肉

蒜泥苋菜

裙带菜豆腐汤

大米饭

午点  蛋挞  红心火龙果

养护联动   护眼小食物

人们都说眼睛是心灵的窗户，幼儿阶段是视力发育的重要时期，如果用眼过度，会引起眼睛疲劳，久而久之就会使幼儿的眼睛受到损害。今天我们一起来看看日常生活中有哪些食物能帮助幼儿保护眼睛，在家里试试制作这些美食吧！

   护眼食物：

   1.胡萝卜  胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用，它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。

   2.蛋黄  蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。但一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

   3.海带  海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有很好的疗效。

   4.玉米  玉米因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，抵抗吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。

   5.菠菜  菠菜富含钾、钙、镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症状。

   6.猪肝  动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

   7.猕猴桃  眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。

   8.蓝莓  蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。