浏览数量：0 作者:南京市仙林实验幼儿园 发布时间： 2025-09-14 来源：本站
幼儿时期是长身体、增强体质的最重要、最有利的时期，拥有良好的饮食、进餐习惯才能成就孩子健康的体魄。让我们一起看看本周食谱吧！
星期一
早 点：鲜牛奶 生椰芙脆
午 餐：小米大米饭
红烧鲷鱼
过敏餐：清蒸鸡腿
素什锦
（胡萝卜、菠菜、黄豆芽、薄千张、木耳）
菜秧鸡丝汤
午 点：蒸蜜薯 都乐香蕉
星期二
早 点：鲜牛奶 巴旦木坚果芙脆
午 餐：大米饭
红烧牛肉丸
虾皮木耳烧冬瓜
玉米莲藕鸭舌汤
午 点：四红粥
（血糯米、红豆、花生、红枣、大米）
星期三
早 点：鲜牛奶 咸蛋黄海苔卷
午 餐：三鲜仔排面
（仔排、青菜、西红柿、蘑菇、木耳、水面）
红烧素鸡
午 点：红豆包 蜜桔
星期四
早 点：鲜牛奶 黑麦苏打饼干
午 餐”玉米糁大米饭
毛豆米烧仔鸡
青菜炒口蘑
西红柿蛋汤
午 点：牛肉小馄饨
星期五
早 点：鲜牛奶 青食小馒头
午 餐：大米饭
千张结烧肉
素炒三丁
（土豆、黄瓜、胡萝卜）
娃娃菜鸡蛋汤
午 点：卡尔顿法棍面包 晴王
幼儿秋季饮食小贴士
一、饮食原则
1.多饮水：秋季干燥，应引导幼儿多饮水，可以少量多次。
2.摄入足够的新鲜蔬菜和水果：幼儿每天应该摄入足量的新鲜蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜，其水分含量充足，而且还有丰富的水溶性维生素和膳食纤维，对维持体能水分含量和预防幼儿便秘都非常有帮助。
3.饮食卫生要格外注意：秋季是肠道病毒流行的高发季节，除了保证食材的新鲜之外，加工过程中也要注意食材要彻底的烧熟煮透。幼儿用餐前清洁双手，使用勺或筷子，不用手抓饭。
二、适合幼儿吃的食物
1.主食：可以选择适当添加杂粮或粗粮代替单纯的白饭，杂粮和各种薯类都是B族维生素的良好来源，能帮助幼儿预防口角炎、预防便秘等。
2.蔬菜：萝卜、花菜、菠菜、西红柿、白菜、芹菜等。这些蔬菜富含膳食纤维、β胡萝卜素、维生素C等，有助于保持体内水分，保持排便正常。
3.荤菜：河虾、淡水鱼、牛肉、鸭肉、豆腐及豆制品，秋天的荤菜应选择低脂优质蛋白质为主的，减少摄入动物脂肪含量高的部位，例如：肥肉、鸡皮等。烹调上也应尽量减少油炸等方式，采用清炖、煨汤、蒸煮为主的烹饪方式，同时保证每周1-2次豆制品的摄入。
4.水果：梨、苹果、香蕉、桔子、石榴、猕猴桃等。但需要控制每天的摄入量，尤其像香蕉、葡萄等糖分含量很高的水果，多食不仅会影响正常的餐食量，也较易发胖。
三、不适合多吃的食物
1.少吃刺激性强的食物：幼儿饮食做到清淡饮食，少油少盐。在这个基础上，秋季更应为孩子减少一些刺激性强的香辛料的食用，例如：花椒、八角、茴香等。这类食物多数刺激性较大，且搭配的烹调方式多为重油重盐，幼儿食用会增加对消化道的负担和刺激。
2.少吃油腻煎炸的食物：应避免食用煎炸食物，例如：炸鸡、烧烤等。这些食物因为油重，所以难以消化。孩子的肠胃功能较弱，特别容易导致肠胃不适，引发腹痛腹泻。
3.少吃高脂高糖的食物：幼儿对于零食的摄入尤其应该控制，例如：薯片、蛋糕等。这类食物非常油腻，多为精制糖类食物，这类食物深受孩子们的喜爱，他们的营养成分极低，全是一些饱和脂肪酸和碳水化合物构成，多食会影响正餐食量，还易造成幼儿超重甚至肥胖，影响营养物质的正常吸收利用。
4.不食冰冷的食物：天气转凉尤其注意杜绝冰冷的食物，例如：凉拌菜、雪糕、刺身等。首先生食有被寄生虫或细菌污染的可能，未经过加热处理的食物不适合给幼儿食用，其次冷食对于幼儿的肠胃也并不友好。任何食物都应在烧熟煮透后再给幼儿食用，冰箱中取出的食物或是牛奶等，也应温好后再食。
