【悦美光启】巧手匠心，果香四溢——光启路分园食堂人员水果拼盘技能比赛

为进一步提高后勤人员的业务水平，促进我园后勤人员队伍素质整体提升，增加教职工之间相互交流、学习的机会，南京市仙林实验幼儿园光启路分园于2024年5月9日开展了厨房人员水果拼盘技能比赛。

比赛开始前，后勤主任何雪详细介绍了比赛规则及操作安全等注意事项。比赛现场，五彩斑斓的水果如同孩子们绘画的调色盘，各式各样的新鲜水果琳琅满目。参赛的厨房人员们身着整洁的工作服，头戴工作帽，个个精神饱满，信心十足。

她们凭借丰富的经验和精湛的技艺，将水果切割成各种形状，再巧妙地组合成一幅幅精美的水果拼盘。现场气氛虽紧张，但是井然有序，大家操作规范、动作娴熟。

参赛者们充分展示了创意和才华。每一份作品，从选材到搭配，都体现出选手们的精心设计和独特构思，令人眼前一亮。

经过激烈角逐，评委们从作品的创意、造型、色彩搭配、口感等多个方面进行了综合评分。

此次比赛激发了食堂工作人员的热情和积极性。光启路分园后勤部门在今后的工作中，将把好食品安全质量关，提高食物制作的安全意识，为幼儿提供安全放心可口的食物，促进幼儿健康成长，让家长们更放心、更满意。