幼儿营养食谱（11.18—11.22）

在这五彩斑斓的一周里，幼儿园精心准备了一系列美味又营养的食谱，旨在为孩子们的成长之旅增添更多活力与色彩。我们精心搭配，既有孩子们喜爱的经典美食，也有根据季节变换而特别设计的时令佳肴。让我们来看看本周的幼儿食谱吧！

星期一

早点：豆浆粉 饼干

午餐：高粱大米饭

彩椒牛柳

香菇青菜

包菜鸡蛋汤

午点：黑芝麻柳叶包 蜜桔

星期二

早点：鲜牛奶  特色点心

午餐：大米饭

蒜香梅花肉粒

西芹炒百合

番茄豆腐汤

午点：红枣牛奶粥

星期三

早点：豆浆粉 饼干

午餐：烧麦（肉末、干香菇、胡萝卜、玉米粒、糯米、烧麦皮）

虫草花母鸡汤

午点：蒸香薯 阳光玫瑰葡萄

星期四

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：燕麦大米饭

西兰花炒虾仁（过敏幼儿：红烧鸡翅根）

清炒菠菜

杨花萝卜鸭翅汤

午点：田园时蔬粥（青菜、胡萝卜、玉米粒、大米）

星期五

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：大米饭

洋葱土豆炖羊仔排

白玉菇炒小白菜

茼蒿木耳汤

午点：海苔酥松蛋糕 水果黄瓜

一、热水果≠没营养

有人会说：水果煮熟吃，不是损失营养吗？那吃水果还有什么意义呢？这话听来有理，其实不然。为什么我们不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维生素C、维生素B，这些营养在高温下容易被破坏。但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，因此在天冷的日子里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。

二、食谱推荐

1冰糖雪梨

做法：

将雪梨洗净后从中剖开，挖出梨核，放入少量的枸杞和冰糖，蒸上半小时左右即可。

功效：

原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。

雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

2盐蒸橙子

做法：

将橙子洗净，用筷子戳几个洞，放入盐水中蒸20分钟即可。

功效：

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。

3蒸香蕉

做法：

香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。

功效：

香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃。如果孩子经常便秘，可以每天分2次做给孩子吃。