【悦美风华】“食”刻演练 安全“童”行——仙实幼开展食物中毒应急演练

【悦美风华】“食”刻演练 安全“童”行——仙实幼开展食物中毒应急演练

为了进一步做好幼儿园食品安全工作，培养全体师幼食品安全意识，有效预防食品安全中毒事件，切实提高师幼应对突发事件的处置能力，确保生命安全，构建和谐平安校园。2023年12月19日，南京市仙林实验幼儿园开展了食物中毒演练活动。

知识培训 演练部署

演练前一天，保健老师组织了食物中毒知识培训及应急演练部署会议，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，肩负起各自的职责，熟悉应急处置流程，以便更好地应对食品安全突发事故。

演练“食”刻

小一班有幼儿在早点后出现恶心、呕吐及腹痛等不适症状，疑似食物中毒。班主任老师及时对幼儿身体状况进行询问、安抚幼儿情绪。

班级老师立即打电话通知保健室，保健老师协同班级老师立即将两名幼儿带至隔离室，保健老师根据幼儿出现的症状，查看

幼儿口中是否有残留食物，幼儿是否有异常反应，并对两名幼儿进行催吐工作，初步认定为食物中毒，立即向园部领导汇报

情况，即刻启动幼儿园食物中毒应急预案。

疑似食物中毒的班级其他幼儿立即停止活动，排查班级内其余幼儿情况。班级保育老师做好幼儿呕吐物标本的收集，等待相关部门检验，并做好呕吐物的卫生消毒工作。班级主班老师迅速带其他幼儿离开教室，同时联系家长告知情况并打开班级所有门窗，使教室保持空气流通。

食堂负责人留守厨房，对留样食品、食物成品、半成品及餐用具进行封存，保护现场并做好记录，等待疾控中心人员现场取样，并严禁无关人员出入厨房。

演练总结

此次食物中毒应急演练，有效地提高了我园全体教职工处理食物中毒的应急能力，增强了自我保护意识，对进一步加强我园食品安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极的作用。

我园将以演练为警示，坚决杜绝食品不安全事件的发生，继续做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的饮食健康和生命安全保驾护航。