规范食堂管理 保障食品安全——仙实幼召开食堂安全专题会议

民以食为天，食以安为先。食品安全关乎生存与健康，幼儿园食品卫生安全工作尤其重要。8月26日下午,在新学期即将到来之际，仙实幼后勤部门专门组织召开了食堂人员安全专题会议。

会议对食堂人员的工作提出了具体要求:加强食品安全卫生意识,保证食品安全卫生,保持食堂良好卫生环境；遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法要求；加强卫生消毒工作,做好菜肴留样及各项记录工作；定期检查食堂的卫生情况；工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服；把好食品采购关、验收关；把好清洗关、加工关确保食品卫生；餐具清洗消毒严格按照制度执行；食堂工作人员在日常用电、用气、用机器时，严格按照操作流程规范操作等。

会议强调，全体人员要进一步提高对食品安全重要性的认识，要把食品安全工作落到实处，强化责任感和荣誉感，加强食品安全的监督管理，抓好工作规范和工作流程，确保学校食品卫生的安全。

    与会人员表示，食品安全关系到每位师生的身体健康和生命安全，今后将继续加大食品安全工作力度，进一步强化餐饮服务的食品安全意识、法律意识和责任意识，严格落实安全工作职责，齐心协力，求真务实，共建安全校园。