【悦美光启】强理论，提素养——光启路分园食堂人员食品安全理论知识比赛

为做好幼儿园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，增强食堂从业人员的食品安全意识。2024年5月21日，我园开展了食堂从业人员食品安全培训活动。 

保健老师每一周都会为食堂人员开展食品安全会议，通过不断学习，从而加深食堂人员对知识的掌握和运用，提高个人素质，做到安全、卫生、规范。此次活动分为培训和笔试两部分。首先，保健老师带领食堂人员重温了《食品安全法》、日常消毒工作、餐饮服务食品安全操作规范、食品留样等。

在学习的过程中，食堂人员认真聆听，仔细记录。

为了检验她们对理论知识的掌握与理解，培训结束后进行了笔试测验。

考试中，大家结合自身工作实际情况，沉着思考，认真答卷，顺利完成了本次考试。

本次活动为大家搭建了相互交流、学习的平台，提高了后勤人员的专业知识，为进一步做好后勤工作奠定了坚实基础。今后，后勤人员将更为规范地为幼儿服务，推动幼儿园保教工作更上一层台阶。