【愉·悦学思路】青意飘香，团出美好 ——​ 仙实幼学思路分园食堂技能展示

【愉·悦学思路】青意飘香，团出美好

—— 仙实幼学思路分园食堂技能展示

春意盎然，正是食春赏味的好时节。为弘扬中华传统民俗文化，深化中华饮食文化与生活的融合，3月28日下午，仙实幼学思路分园食堂师傅们举行了“春天的味道——青团手作”展示活动，共赴一场舌尖上的“踏青”之旅。

活动缘起

幼儿园兔笼旁有一处艾草地，不同年龄段的孩子对其产生了不同的问题：

小二班火火

这是什么草啊？

还有一股奇怪的味道，这是什么味道呢？

中二班一一

大一班喜宝

大人们告诉这个是艾草，它可以用来做美食呢。

我们吃的青团皮都是艾草做的呢。

中三班敦敦

老师为孩子们的各种问题答疑解惑，还专门的介绍了与艾草相关的知识，孩子们听得有趣极了。

大一班的区域游戏有一间“仙茶居”茶社，“仙茶居”茶社有香甜的茶喝，有可口的艾草青团吃，孩子们参与其中，不亦乐乎。

活动过程

培训教师：保健组长  刘珊珊

仙林实验幼儿园学思路分园

首先，刘珊珊老师对本次活动进行细节的分化讲解与培训，参加活动的食堂师傅们从形状、色泽、口感等多方面进行展示。

恰逢春日，食堂师傅们也做起了飘香四溢的青团。食堂师傅们对其活动所需要的材料进行整理，主要所需材料为糯米粉和艾草汁，师傅们通过搓、揉、压、团等手法制作出可口的青团。食堂人员边做青团边交流经验，其乐融融，每个步骤“大厨”们都那么专注、细致。

瞧，一个个鲜翠欲滴、可爱圆润的青团出锅啦。

活动结语

活动结束后，执行园长孔虹霞对此次活动进行了总结：此次活动的开展，不仅锻炼了我们每位食堂人员的技能，又增进了彼此之间的交流，也为今后更好的为幼儿提供色香味美的食物，并促进孩子健康成长奠定了坚实的基础。