浏览数量：0 作者:南京市仙林实验幼儿园 发布时间： 2025-12-16 来源：本站
寒冷的冬季，孩子的身体免疫力较弱
稍微不注意就会感冒
在孩子成长发育期间
饮食均衡，合理膳食尤为重要
一起来看看本周食谱吧！
星期一
早点：鲜牛奶 黑麦苏打饼干
午餐：藜麦大米饭
土豆烧牛腩
生瓜炒胡萝卜
菠菜鸡蛋汤
午点：蒸贝贝南瓜 脆皮金桔
星期二
早点：鲜牛奶 核桃小酥
午餐：老母鸡汤面
（老母鸡、青菜、蘑菇、木耳、面条）
红烧素鸡
午点：雪梨银耳百合粥
星期三
早点：鲜牛奶 内蒙古烤鲜奶
午餐：大米饭
红烧鮰鱼
过敏餐：红烧鸭腿块
胡萝卜包菜炒香干
莲藕乳鸽汤
午点：红糖馒头 蜜桔
星期四
早点：鲜牛奶 巴旦木坚果芙脆
午餐：大米饭
香菇烧麻鸭
蒜泥茼蒿
萝卜肉圆汤
午点：山药小米粥
星期五
早点：鲜牛奶 青食小馒头
午餐：黑米大米饭
糖醋排骨
素炒三丝（胡萝卜、茭白、彩椒）
冬瓜海带汤
午点：藜麦吐司面包 怡颗莓
小贴士
冬季幼儿饮食小贴士
一、科学配比
幼儿最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持幼儿健康并满足正常生长发育营养需要的膳食，包括水、矿物质、脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这六大营养素。
因此食物要多样化、要合理搭配，荤素搭配、粗细搭配、不偏食、不挑食才能满足幼儿身体对各种营养的需要，才能营养均衡。
二、多吃红色果蔬
红色果蔬中含特殊物质—抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。此外，这类食物还富含胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用。
饮食推荐： 可以给孩子吃红色的果蔬有西红柿、胡萝卜、红枣等。
三、多吃富含维生素的食物
寒冷的天气会影响体内代谢，使人体氧化功能增强，致使各种维生素消耗量增加，易导致维生素缺乏。所以在冬天需要给宝宝多吃富含维生素的食物，尤其是富含维生素A、维生素C和维生素B2的食物。
维生素A可增强人体的耐寒力，它在奶制品、蛋类、鱼肝油、动物肝脏等食物中的含量较高。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。
维生素B2可以预防口角炎、唇炎等疾病的发生。
饮食推荐：维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
四、适量增加热量
冬季为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，在冬季身体的热量散失会较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，多吃些豆类以及牛肉、鸡肉、鱼虾等肉类食物。
五、冬季适宜适当进补
合理安排饮食，注意比例关系。合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复;促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善;调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是，进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。
六、多用蒸、炖、煮
多用以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。
