幼儿营养食谱（1.8—1.12）

在这里，孩子们吃的不仅仅是食物的味道，更是一种幸福的味道！

星期一1.8

早点：豆浆粉 饼 干

午餐：大米饭

红烧寸骨

素三鲜

（芹菜、胡萝卜、白玉菇）

菠菜鱼丸汤

午点：葱油花卷 小香梨

星期二 1.9

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：血糯米大米饭

蜜汁鸡翅根

彩椒木耳炒笋瓜

萝卜丝蛋汤

午点：山药瘦肉粥

星期三 1.10

早点：豆浆粉 饼  干

午餐：大米饭

葱香鲷鱼

（过敏幼儿：红烧仔排）

清炒双花

生菜猪肝汤

午点：蒸玉米棒 耙耙柑

星期四 1.11

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：番茄牛肉意大利面

菜秧木耳乳鸽汤

午点：南瓜银耳羹

星期五 1.12

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：荞麦大米饭

板栗烧鸭块

双色包菜

茼蒿虾皮汤

午点：蛋 挞 红心火龙果

防治呼吸道疾病，营养发力这样做！

小膳食，大健康，如何让营养发力，帮助孩子更好地抵抗呼吸道疾病呢？儿童正处于生长发育的重要阶段，应保证一日三餐定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。

1.做到食物多样，每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上，每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。

2.2～5岁儿童做到每天3次正餐和2次加餐；选择营养素密度高的食物或者加餐，如奶类、水果、蛋类和坚果，配以少量松软面点；每天饮奶350～500毫升，饮水600～800毫升。

3.儿童挑食、偏食等行为会导致营养素摄入失衡，是呼吸道疾病发生的危险因素。对于此类儿童，日常配餐中要注重同类食物互换，丰富食物品种，如可用杂粮或薯类部分替代米或面，避免长期食用1种主食，畜肉与禽肉互换，鱼与虾互换，各种蛋类互换等，并注重蔬菜的颜色和品种搭配。

在上述平衡膳食原则的基础上，应遵循合理烹调，培养健康饮食行为原则。为儿童提供的食物应新鲜、卫生，宜选择性质平和、易于消化、健脾开胃的食物。

1.合理烹调，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，少用油炸、烧烤、腌渍等方式。

2.2～5岁儿童膳食少用调料，经常变换食物形状或质地、烹调方式等，提高儿童食欲。

3.鼓励儿童尝试新食物并给予表扬，提高其对食物的接受度。引导儿童自主、专心进食，保证进食时不看电视、玩玩具或做游戏，营造温馨的进餐环境。