幼儿营养食谱（4.15—4.19）

有一种幸福，叫美食的幸福。有一种味道，叫幼儿园的味道。“食”光美好，尽“膳”尽美，让我们一起来看看这周的美食吧。

星期一 4.15

早点：豆浆粉 饼干

午餐：大米饭

红烧棒棒骨

西红柿炒鸡蛋

菜秧汤

午点：黑芝麻柳叶包

4.16星期二

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：紫米大米饭

清蒸多宝鱼

（过敏幼儿：红烧仔排）

蒜蓉油麦菜

裙带菜豆腐汤

午点：南瓜馒头 香蕉

4.17星期三

早点：豆浆粉 饼干

午餐：松仁烧麦

山药木耳母鸡汤

午点：豆沙卷 千禧果

4.18星期四

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：大米饭

红烧牛肉丸

甜椒炒笋瓜

菠菜汤

午点：番茄面片

4.19星期五

早点：鲜牛奶 特色点心

午餐：玉米渣大米饭

萝卜烧鸭块

清炒莴笋丝

菊叶汤

午点：红枣蛋糕 酸奶

春季营养小常识

1.合理补钙，有助生长

春天是幼儿长个的好季节，幼儿长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给幼儿充足的钙。补钙最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、虾皮、奶制品等。同时，幼儿应减少糖、巧克力的摄入，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。

2.提高维C，身体强壮

维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使大脑的反应灵活，还能提高免疫力和抗病毒能力。春季多风，气候干燥，易引发出血，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。

3.粗粮杂粮，易促消化

粗粮、杂粮首先能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。其次是纤维素和各种维生素，而且食物的多样化能促进幼儿食欲、增强消化吸收能力。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。

4.蛋白蔬果，营养均衡

春季要多吃优质蛋白、时令蔬菜，少吃肥厚油腻的食物。蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。处在生长发育期的幼儿，对蛋白质的需求量比成人高，如果供给不足便会影响身高增长，幼儿可以多吃牛肉、鱼类鸡蛋、豆制品等。