【悦美风华】 “瓜”趣横生，黄瓜变形记——仙实幼食堂工作人员技能比赛

幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提高幼儿在园饮食的质量，丰富菜谱的花样，使幼儿营养更均衡，同时充分调动食堂工作人员的积极性，从而进一步提高专业技能和整体素质，以便更好地服务幼儿，南京市仙林实验幼儿园2024年5月31日开展了食堂工作人员“‘瓜’趣横生，黄瓜变形记”烹饪比赛。

保健陶老师组织食堂师傅们一起讨论有关黄瓜的美食。

 

俗话说“三分勺工，七分刀工”。刀工是每位大厨最基础也是最重要的技能。每位选手神情专注、一丝不苟，刀、锅、铲、勺等厨具在她们手中使用得游刃有力。

经过一个多小时的蒸、煮、炸、摆，一份份精致诱人、多姿多彩的美食呈现在大家面前。

在品鉴环节，评委们对每一道菜品都进行了认真细致的品尝和评价。他们不仅关注菜肴的色香味和口感，更在营养搭配和调料使用等方面提出了宝贵的建议。评委们的认真评选和高度评价，让他们倍感荣幸和自豪。

比赛结束后，后勤主任汤继宏对食堂从业人员的常规技能、烹饪水平及创新能力给予了充分肯定，希望大家继续努力，坚守初心，不断提升服务品质，为幼儿提供更安全、营养、美味的膳食。

本次比赛，把平时默默无闻、辛苦付出的食堂工作人员由幕后推向前台，展现出他们用心制作膳食的亮丽风采。食堂人员高超的技艺和积极向上的工作态度，为优质的后勤服务提供了保障，也会在孩子们童年时光里留下美好香甜的记忆。