​【愉·悦学思路】“厨”类拔萃，精“刀”细作

【愉·悦学思路】“厨”类拔萃，精“刀”细作

在幼儿园的小小天地里，有这样一群默默守护孩子们的人，就是幼儿园后厨的工作人员。为了给孩子们提供更优质、更美味且营养均衡的餐食，2024年11月29日上午，一场精彩纷呈的后厨技能比拼活动火热开展啦！让我们一同走进这场“厨”类拔萃，精“刀”细作的精彩较量之中。

活动一

活动前培训

培训教师：

南京市仙林实验幼儿园学思路分园

保健组长     刘珊珊

保健组长刘珊珊对这次的刀工技能比赛作出培训，讲解了活动的时间、材料、内容等安排。

活动二

精彩比拼

刀工是中式烹饪的基本功，它直接关系到菜品的口感和美观。扎实的刀工是厨房工作人员重要的技能之一，现场的刀工比拼就牢牢抓住了大家的眼球。

师傅们的主要材料是白萝卜、胡萝卜和莴笋，只见大厨们手持菜刀，与蔬菜来了个“魔法接触”，蔬菜在他们手上瞬间变幻出不同模样。

师傅们将添加了“魔法”的蔬菜材料进行了摆盘加工，使“魔法”体现得更加有艺术。

活动三

活动总结

孩子们正处在成长发育的关键时期，幼儿园的每一餐都承载着满满的关爱与责任。后厨工作人员的专业技能水平，直接影响着餐食的品质。这场后厨技能比拼活动，不仅仅是一场简单的比赛，更是一次凝聚团队力量、提升专业素养的契机。

后勤主任：焦雪薇

在这里，我们要为每一位参与比拼的幼儿园后厨工作人员点赞！是他们的用心与付出，才让幼儿园的餐食充满了家的味道，守护着孩子们健康快乐地成长。相信经过这次活动，幼儿园的餐食会更上一层楼，孩子们也能在美食的滋养下，更茁壮成长！