幼儿营养食谱（6.16-6.20）

三餐新味道，四季好时光。

科学搭配，酿出美味。

用心做好每一餐，

只因爱与美食不可辜负。

本周美好“食”光即刻开启......

星期一

早点：鲜牛奶、黄油曲奇

午餐：玉米糁大米饭

什锦虾球（虾球、胡萝卜、玉米粒、青豆）

（过敏餐：红烧鸡翅中）

西红柿炒瓠子

萝卜鸭舌汤

午点：黑麦馒头、晓蜜

星期二

早点：鲜牛奶咸蛋黄海苔卷

午餐：红烧牛肉面（牛腩、青菜、西红柿、木耳、面条）

（过敏餐：三鲜肉沫面）

秀珍菇鸡蛋汤

午点：山药小米粥

星期三

早点：鲜牛奶、生椰芙脆

午餐：大米饭豆皮卷肉（玉米粒、鲜香菇、肉沫、千张）

素炒三丁（胡萝卜、土豆、黄瓜）

紫菜蛋汤

午点：开心紫薯包、红富士苹果

星期四

早点：鲜牛奶、巴旦木芙脆

午餐：大米饭鲍鱼烧排骨

（过敏餐：红烧排骨）

莴笋炒胡萝卜

娃娃菜鱼丸汤

午点：黑芝麻汤圆

星期五

早点：鲜牛奶、一口面包

午餐：黑米大米饭

毛豆米烧仔鸡

西兰花炒木耳

菊叶蛋汤

午点：蔓越莓燕麦曲奇、千禧

健康小贴士

一、避免“冰凉”陷阱

1.暑热难耐时，很多人喜欢吃雪糕、冰淇淋等冷饮降温。然而，雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品，吃多了不仅不易消化，还会降低食欲。

2.冰凉食物对胃肠道刺激较大，易导致胃肠道血管收缩、消化液分泌减少。如果进食冷饮过频或过量，还会削弱胃黏膜的保护屏障作用，引起急性胃炎、肠道功能紊乱等。

二、科学储存食物

1.由于夏季天气干燥，为保持食物新鲜，应将不同食物分开储存;如粮食、干果类食品储存应低温、避光、通风、干燥;动物性食物应冷藏或冷冻储藏。

2.新鲜水果、蔬菜要冷藏并尽快食用，做好的饭菜应尽可能当餐吃掉，避免天热变质。如需要存放2小时以上，应置于冷藏条件下保存，并于食用前再次充分加热。如为即食凉菜、沙拉等则应在食用前置于<5℃的冷藏环境中。

三、注意细菌滋生

1.夏季蔬菜、水果大量上市，但气温的升高和湿度的增加也为细菌的繁殖提供了条件，且高温天气会加快食物腐败，使夏季成为食物中毒事件的高发季节。

2.夏季蚊蝇、蟑螂滋生，它们从食物上经过、停留时也会传播有害细菌和病毒，如果人们不慎食用了这些食物，容易患肠炎或胃炎，还会发生其他健康损害。

3.夏天食用蔬菜、水果前一定要清洗干净，生食时更是如此。幼儿的肠胃脆弱，吃到附着细菌的食物，很容易引起更大的不良反应。

四、多喝开水，补充电解质

1.夏季天气炎热，人体会通过流汗来解暑降温，身体失水较多。饮品以白开水或茶水为佳，还可以喝些绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品，注意要控制甜味饮料的摄入量，少吃冷饮。

2.人体内的矿物质会随着汗水流失，所以夏季在补水的同时，还需要注意保持体内电解质平衡。

3.可以让海带、香蕉等食物多出现在餐桌上，以此来补充钾元素。