演练促安全 防患于未“燃”

燃气使用是幼儿园食堂安全工作的重要组成部分。为进一步规范幼儿园食堂燃气安全管理，提高重点岗位人员在突发事件发生时的应急处理能力，杜绝与防范燃气安全事故，保障师幼的生命安全，9月14、15日,仙实幼光启路分园组织食堂人员开展燃气安全培训和应急疏散演练。

安全主任陈华方通过PPT形式从天然气安全基础知识、安全用气常识、燃气泄漏中毒的应急处置措施等几方面进行培训，并利用真实案例，讲解安全使用天然气的重要性。培训强化了食堂人员规范使用天然气的操作能力和燃气使用的安全意识。

演练前，后勤部门组织食堂和保健室人员进行布置会，明确演练项目和人员分工。

演练一：随着一阵急促的警报声响起，食堂大厨立即按照燃气安全应急预案，各就各位开展演练：迅速关闭燃气阀门，其他成员开门开窗，使现场保持气流畅通，并迅速疏散撤离到户外。

演练二：在炒菜过程中，油温过高导致锅内起火，厨房组长迅速通知其他成员，两人合作利用灭火毯，顺利将油锅火熄灭，同时关闭燃气阀门。食堂组长马上将燃气险情上报给园应急领导小组，并拨打燃气抢修电话报告燃气泄漏情况。

此次燃气安全应急演练进一步增强了大家正确使用燃气的安全意识，明确了“自救、疏散、求助”的应急应对措施流程，大大提升了食堂人员应急处理突发燃气事件的能力和防范意识。幼儿园将以此次应急演练为契机，以练筑防，使安全工作更具实效！