幼儿营养食谱【3.13—3.17】

一日三餐对小朋友们的健康成长有着至关重要的影响，我园十分注重饮食的营养均衡，根据时令制定菜谱，具备营养与美味，让小朋友吃的开心，家长安心。

3月13日  周 一

早点  豆浆粉  饼干

午餐  盐水虾

（过敏幼儿：红烧小肉丸）

香菇菜苔

裙带菜豆腐汤

大米荞麦米饭

午点  自制大肉包、苹果

 

3月14日  周 二

早点  牛奶  特色点心

午餐  可乐鸡翅

炒三丁

荠菜鸭蛋汤

大米饭   

午点  蔬菜面疙瘩

 

3月15日  周 三

早点  豆浆粉  饼干

午餐  意大利通心粉

（牛肉沫、西红柿、白蘑菇

洋葱、通心粉、番茄酱）

茼蒿汤

午点  葱香花卷、芦柑

 

3月16日  周 四

早点  牛奶  特色点心

午餐  清蒸龙利鱼

（过敏幼儿：糖醋排骨）

蒜蓉油麦菜

莲藕菌菇排骨汤

大米饭

午点  山药小米粥

 

3月17日  周 五

早点  牛奶 特色点心

午餐  鹌鹑蛋焖五花肉

清炒双花

菜秧虾皮汤

大米玉米渣米饭

午点  海苔酥松包、哈密瓜

保健小知识-春季幼儿饮食指导

一、合理补钙，有助生长发育

春天是幼儿生长发育最快的季节，幼儿长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给幼儿充足的钙。补钙最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、虾皮等。再就是奶制品类，奶制品不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。同时，幼儿应减少糖、巧克力的摄入，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。

二、维生素C 提高免疫力

维生素C在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对幼儿的大脑和身体都有很重要的作用。多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。 

三、粗粮杂粮促消化

粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、使幼儿胃口打开，增强幼儿的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗粮、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。

四、多吃蔬菜防疾病

春天小朋友易患各种呼吸道感染和传染病，易缺乏维生素C、B2等营养素。青菜、荠菜、芹菜具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用，春天里多给幼儿吃一些，可增强身体防病抗病的能力。