【悦美风华】夏意渐浓 薄荷飘香——仙实幼食堂厨艺展示活动

一蔬一饭藏匠心，一刀一勺总关情。科学合理的营养膳食是幼儿健康成长的基石。为进一步提高幼儿园膳食质量，加强食堂工作人员的专业技能，更好地服务于师幼，2025年5月21日，南京市仙林实验幼儿园组织食堂工作人员进行“夏意渐浓  薄荷飘香”厨艺展示活动。

活动起源

中一班的植物角来了新朋友.....大家快来呀！这盆植物有一股味道。嗯，他闻起来清清凉凉的，像糖果味。这是什么呢？我们去问问老师吧！这是薄荷，它的味道感觉像雪碧一样。

李老师：孩子们，你们觉得薄荷能做什么？

答：我喝过薄荷柠檬茶。

答：我好像用过薄荷香皂，涂在身上冰冰凉凉的，舒服极了。

答：我家吃过炸薄荷，酥酥脆脆的，可好吃了。

答：我们去问问大厨伯伯，薄荷能不能做成好吃的！

美食调查中

收到小朋友们的疑问后，保健老师陶燕燕组织食堂师傅们一起讨论有关薄荷的美食。

美食烹饪中

比赛前，食堂师傅们进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到摆盘，都作了精心研究。

比赛中，师傅们各显身手，他们熟练而有序地进行食材烹饪，就食物的创新、营养搭配、烹饪方法、色彩搭配、温度控制等方面展示自己的厨艺，自信满满、从容不迫！很快就娴熟做出了各种各样的薄荷美食。

美食展示

经过一个多小时的切、煮、炸、摆，一份份精致诱人、多姿多彩的美食呈现在大家面前。薄荷煎蛋、香酥薄荷叶、薄荷布丁、薄荷饮料和凉拌薄荷新鲜出炉啦！

美食品鉴

小评委们通过品尝，还不忘给喜欢的美食贴上贴画。

大评委们通过口感、营养、色彩、造型等方面，为各参赛选手的厨艺成果进行了综合评价打分，对师傅们的厨艺纷纷竖起了大拇指！

比赛结束后，后勤主任汤继宏对食堂从业人员的常规技能、烹饪水平及创新能力给予了充分肯定，希望大家继续努力，坚守初心，不断提升服务品质，为师幼提供更安全、营养、美味的膳食。

       通过本次活动，为进一步提供优质饮食打下坚实的基础。今后，我园将继续加大力度，严格规范食堂各项工作，在幼儿饮食方面做到让幼儿喜欢，让家长放心！