【悦美风华】严守食品安全 呵护幼儿健康——仙实幼开展食堂从业人员业务技能理论考核

食是幼儿在园生活的头等大事，让孩子们食得有品质、食得有趣、食得健康、食得安全一直是仙林实验幼儿园追求的目标。为加强幼儿园食品安全管理工作，保障幼儿食品安全卫生、营养健康，进一步提高食堂从业人员理论知识，2023年5月8日我园组织了食堂从业人员业务技能理论考核。

保健室每周为食堂人员开展食品安全会议，通过不断地学习，加深食堂人员对知识的掌握和运用，提高个人素质，做到安全、卫生、规范。

本次测试为闭卷测试，主要为在平时培训的基础上，进一步树立食品安全意识，牢记安全操作规范。测试内容涉及食品安全、规范操作、岗位职责等方面，大家准备充分，细心答题，均取得了优异的成绩。

此次活动，进一步帮助食堂从业人员明确职责，了解食品安全知识，规范食品安全操作流程。食品安全是幼儿园工作中的重中之重。我园将会一直坚持把食品安全和质量作为幼儿园重点工作进行安排部署，不断提高食堂管理人员及从业人员的专业知识和操作技能，守护好孩子舌尖上的安全。