幼儿营养食谱【2.10—2.14】

 合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！

2月20日  周 一

早点  豆浆粉  饼干

午餐  燕窝蛋

包菜炒香干

菠菜鱼丸汤

大米小米饭

午点  葱香花卷 苹果

 

2月21日  周 二

早点  鲜牛奶  蛋仔蛋糕

午餐  红烧鸭块

香菇青菜

莲藕玉米筒骨汤

大米饭

午点  西红柿面鱼

  

2月22日  周 三

早点  豆浆粉  饼干

午餐  清蒸鸦片鱼

（过敏幼儿：红烧肉）

胡萝卜莴笋

生菜豆腐汤

大米玉米渣饭

午点  葡萄干发糕 哈密瓜

2月23日  周 四

早点  鲜牛奶  椰丝圈

午餐  彩椒牛柳

      清炒有机花菜

茼蒿汤

大米饭

午点  糖芋苗 

2月24日  周 五

早点  鲜牛奶  饼干

午餐  蜜汁鸡中翅

蒜米油麦菜

冬瓜海带汤

大米荞麦米饭

午点  蓝莓可可卷 红心火龙果

幼儿饮食推荐：

比益生菌还管用——果香拔丝红薯 

食材：白薯150克、红薯150克、紫薯150克、白砂糖50克、土豆淀粉50克、百香果3个

烹饪过程：

1.切好的薯块直接放入锅中，大火煮3分钟。薯块一定要切得小一点，大小一样，这样一会煎、翻炒的时候不会变形。

2.煮好的薯块中，放入土豆淀粉，均匀的裹上土豆淀粉。没有土豆淀粉可以用玉米淀粉、木薯淀粉代替哦。

3.锅中倒油，放入裹好淀粉的薯块，煎至淀粉变至透明。全程开中小火就可以，淀粉变成透明就能出锅。

4.放入空气炸锅中165度烤15分钟。

5.不粘锅中到入50克清水、50克白砂糖。开大火将糖浆煮至冒泡，然后转小火慢熬至糖浆冒小泡，变焦糖色。

6.倒入烤好的薯块，薯块均匀的裹上糖浆。全程一直保持小火就可以，要不然糖浆很容易糊。

7.直接剥出百香果的果肉，趁热倒入锅中。不停翻炒，直到百香果的果汁裹满薯块。

百香果的壳可以直接用来装拔丝红薯，吃起来更有意思哦。